cafe mofuo

ほうじ茶をメインに展開するテイクアウトスタンドの改装工事。

レッサーパンダのアイコンが目印の小さなお店は、約15㎡という限られたスペースの中に、厨房・サービススペース・販売スペースをコンパクトかつ機能的に配置しています。
動線を見直すことでスタッフが動きやすく、お客様もスムーズに商品を受け取れるレイアウトへと改善しました。

また、テイクアウト中心のスタンドでありながら、店内でほうじ茶を楽しみたいという声に応えるため、2名ほどが座れるカウンター席を新設。
小さなスペースでも心地よく過ごせるよう、ほっと一息つける場所をつくり出しています。

内装では、既存の古材やペンダント照明をそのまま活かし、これまでのお店の雰囲気を継承。
そこに真っ白な壁と、ほうじ茶の色味をイメージしたタイルを組み合わせることで、和の落ち着きと洋の軽やかさが自然に溶け合う空間に仕上げました。
素材のコントラストがほどよいアクセントとなり、ほうじ茶の香りが引き立つ柔らかな雰囲気を演出しています。

コンパクトながらも、ブランドの世界観と使い勝手を両立した、温かみのあるほうじ茶スタンドへと生まれ変わりました。