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紡凪 -つむぎ-
発酵ごはんとからだに優しいお菓子のお店。
元々のデコレーションされた外壁やビビットな色合いの店内壁・柄の入った天井クロスを一新し、真っ白の壁とライトグレーなモルタルのシンプルな空間に。
コストダウンも考慮し、折り上げ天井や既存壁の開口等活かせる場所はそのまま活かしました。
オーナー様がお一人で切り盛りされるので、レジカウンター・キッチン・ホールと回遊できる効率の良い動線です。
余分な設えはせず古道具がアクセントとなるお店になりました。
入口の建具は新たに製作。
古材を利用して新品に見えないように。
レールは真鍮製。
自然光が入る小さなギャラリーのような空間で、からだに優しいお菓子やお料理が堪能できます。
Client
紡凪 -つむぎ- 様
Type
Food
Year
2024年8月
Size
72.76㎡
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